Мабуть, усі чули про надзвичайно важливу роль сніданку для здоров’я людини. Існує думка, що цей прийом їжі не варто пропускати нікому і ніколи. Однак у цьому питанні не все так однозначно.
На думку дієтологів, сніданок дійсно важливий для дітей і підлітків. У них ще не налагоджений глюконеогенез (метаболічний шлях утворення глюкози з нецукрових сполук) і вони відчувають сильний голод без сніданку, тому можуть гальмувати, втрачати увагу чи вередувати.
Для решти людей все залежить від біоритмів та стану здоров’я.
Якщо людина належить до так званого вечірнього хронотипу (сови), то апетиту вранці може не відчувати, тому не треба змушувати себе їсти. Більше того, у таких випадках люди їдять щось солодке, легке, а не те, що в ідеалі потрібно на сніданок. Якщо ж людина «жайворонок», то матиме зранку відчутний апетит, і, відповідно, не матиме труднощів із травленням.
Сніданок також важливо не пропускати вагітним та людям, які мають харчуватися за графіком через наявність певних захворювань. Для прикладу, при діабеті.