Зелений борщ може конкурувати з червоним в Україні, особливо влітку. Але лікарі попереджають про його властивості.
Якщо ви часто варите зелений борщ, врахуйте, що він корисний не всім. Адже щавлева кислота може негативно вплинути на організм.
При яких хворобах не бажано їсти щавель
Обережно слід вживати щавель людям при сечокам’яній хворобі. Та й здоровим людям щодня їсти страви зі щавлем не варто – це може спричинити утворення оксалатів у нирках.
«Не любить» щавель і подагра – хвороба, при якій порушується обмін речовин і солі відкладаються в суглобах.
Цей продукт шкідливий при гастриті з підвищеною кислотністю, виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки, оскільки щавлева кислота додатково подразнює слизові оболонки шлунка та кишківника.
Важливо! Щоб пом’якшити вплив щавлевої кислоти, додайте до зеленого борщу сметану. Також не слід використовувати старе листя рослини.
Однак тим, хто не страждає на хвороби, можна урізноманітнити своє меню смачними стравами. Зі щавлем ви можете приготувати також весняну страву: зелений борщ із сиром – свято душі та шлунка.
Марія МАТВІЙЧУК
Читайте також: Американський актор навчився готувати борщ
- Виставка воїна-художника Дмитра Михайлова «Я живий» відкрилась у Рівному
Наталія Ягущина 16.12.2025, 20:53 16 грудня у стінах Рівненського обласного краєзнавчого музею відкрилася особлива виставка – «Я живий» Дмитра Михайлова. Її автор – воїн 24-ї окремої механізованої бригади імені короля Данила, для якого мистецтво стало шляхом повернення до життя після…
контент-менеджерка та журналістка редакції «Сім днів». Працює з соціальними темами, історіями громад, матеріалами про дітей і молодь, а також готує публікації для проєкту «Вулиці Героїв».
Від 2016 року працює контент-менеджеркою соціальних мереж редакції. Має досвід роботи рекламним менеджером у газетах «Вісті Рівненщини» та «Панорама». Долучається до підготовки новин, авторських матеріалів і контенту для онлайн-платформ.