Тим, хто хоче відстрочити старість, варто активно налягати на виноград: він лікує серце, відновлює пам’ять плюс до того багатий на антиоксиданти.
А для різноманіття можна приготувати цілюще молоде вино за рецептом Олени Свитко: «У мене на дачі якраз поспів темний виноград. Я його зрізаю, не мию (на ягодах є дріжджі). На 1 кг ягід беру всього 100 г цукру, всю цю масу добре переминаю руками і вона стоїть 3 дні. Потім витискаю через марлю або через сито, виходить чистий виноградний сік.
У Кабміні визначили дату індексації пенсій
До чого привели музичні експерименти у рівненській родині
виноград проти віку
Виливаю його в бутель і ставлю корок. Масу, що залишилася, заливаю окропом із розрахунку
1 л окропу на 1 кг маси.
Все це стоїть три дні, потім проціджую, переливаю в бутель і – під корок з трубочкою. Через три дні, коли і перша, і друга субстанція починають пінитися, все це змішую, розливаю у пляшки, закупорюю і починаю пити». А випити цього вина, за словами Олени Свитко, загалом потрібно 7 л. «Це рівнозначно переливанню крові, настільки добре воно її чистить».
Іван СТЕЛЬМАХ