Всім відомо, що вітамін D можна купити у вигляді капсул і приймати як добавку до їжі. Або що ця речовина переважно міститься в продуктах тваринного походження (риба, печінка, яйця).
А як бути тим, хто свідомо відмовився від вживання тваринної їжі і не хоче пити препарати з вітаміном D?
Овочів, які багаті вітаміном D, в природі не існує. Однак, є культури, в яких трохи більше цієї речовини, ніж в інших:
– білокачанна капуста
– свіжа зелень
– варена картопля
Якщо людина не має нічого проти грибів, то в раціон можна додавати і їх. Особливо багато вітаміну D в лисички. Також можна додавати в салати сушену зелень кульбаб.
Важливо підтримувати баланс кальциферол в організмі, щоб уникнути ряду неприємних симптомів. Однак в овочах його міститься вкрай мало, тому для отримання вітаміну D все таки рекомендується вживання продуктів тваринного походження.
Овочі, капуста, картопля, зеленьта гриби.