Орієнтовний час читання: 2 хвилини
Фахівці у галузі медицини вказують на 4 продукти, які можуть ускладнити засвоєння гречки. Варто зазначити, що реакція на такі комбінації продуктів може варіюватися в кожної людини.:
Молоко
Споживання гречки зі звичайним молоком, особливо не безлактозним, може спровокувати дискомфорт у деяких людей. Це пов’язано з тим, що молоко містить лактозу, а гречка — фітинову кислоту. Фітинова кислота може ускладнювати засвоєння складного вуглеводу, що може призвести до шлункових болів, здуття або діареї у людей з непереносимістю лактози.
Яйця
Комбінація гречки з яйцями може бути непідходящою для деяких людей. Це може бути пов’язано з проблемами травлення білка яєць або з несумісністю деяких травних ферментів, необхідних для розщеплення цих продуктів.
Черемша
Черемша, також відома як дика цибуля, містить органічні сполуки, які можуть взаємодіяти з деякими компонентами гречки та знизити засвоєння поживних речовин. Крім того, її інтенсивний аромат може перекрити смак крупи, зменшивши задоволення від споживання гречки.
Чай
Вживання чаю під час прийому гречки може ускладнювати засвоєння заліза, що міститься в гречці. Це пов’язано з тим, що чай містить таніни, які знижують біодоступність мікроелемента.
Якщо ви відчуваєте будь-які проблеми після споживання гречки з деякими продуктами, рекомендується звернутися до лікаря або дієтолога для отримання індивідуальних рекомендацій та визначення оптимального харчування для вашого організму.
Читайте також: Заблокували схему здобуття освіти без ЗНО/НМТ
- Чехія отримує більше від українських біженців, ніж витрачає на них
Станом на кінець третього кварталу 2024 року Чехія відзначає позитивні тенденції у соціально-економічній інтеграції українських біженців, що отримали тимчасовий захист.