Орієнтовний час читання: 2 хвилини
Хто за тиждень може змінити шість господарів? Відповідь проста: кабачок. Прозаїчний, звичний, смачний, плодючий, корисний, простий у приготуванні та доступний за ціною.
Ніякої шкоди чи обмежень у вживанні. Дієтичний та низькокалорійний чудо-овоч. Випадково натрапила на кулінарний ролик Євгена Клопотенка і там «запала» на цей простий рецептик.
Невеличких молоденьких кабачків візьміть енну кількість. Залежатиме від кількості шанувальників цього цілющого овоча в сім’ї. Поріжте їх навпіл та брусками довільного розміру.
Закип’ятіть чайник і окропом залийте складені у мисці кабачки. Дайте їм постояти в окропі від 3 до 7 хвилин. Злийте воду.
Заправлятимемо на смак та «на око». Такий спосіб, «на око», завжди викликає довгі роздуми і нерозуміння. Але українська мова багата, тож швидко приходить усвідомлення, що і як саме треба робити.
Отож, солимо за смаком, поливаємо для гостроти соком лимона, притрушуємо для пікантності чорним (червоним) перцем – більше-менше залежить від того, хто що любить. Адже комусь занадто, іншому – замало. Вкидаємо 5-6 ароматних лаврових листочки, посипаємо дрібно січеним кропом, заправляємо олією. Все гарненько перемішуємо.
Куштувати можна відразу, а можна й дати настоятися в холодильнику. Щойно приготований буде смачно хрускотіти, а вистояний засмакує з другою стравою. Якщо чогось бракуватиме, можна вивірити при дегустації.
Бажаємо полюбити цю просту та водночас пікантну страву. Здоров’я вам і щедрих на кабачки полів та городів!
Галина ГРИЦЮК
Читайте також: Кабачки на ранок, на обід і на вечерю
- У Рівному 6 грудня пройде Різдвяна хода з ліхтарями та відкриття головної ялинки
6 грудня в Рівному відбудеться театралізована хода з ліхтарями до відкриття другого міжнародного театрального фестивалю “Скрудж Фест”, та урочисте запалення головної міської ялинки. Олег АнтонюкРедактор сайту «Сім днів» і журналіст стрічки новин. Працює з оперативною інформацією, готує новини та…
Журналістка та медіаменеджерка з багаторічним досвідом роботи у регіональних медіа. Працює з темами соціальної політики, життя громад, комунальних рішень та створює матеріали про сучасні історії Захисників України. З 2023 року — директорка редакції газети «Сім днів» і головна редакторка сайту 7dniv.rv.ua.
У різні роки працювала редакторкою сайту, головним бухгалтером, заступницею головного редактора та управлінською ланкою видань «Сім днів» і «Літопис Заходу». Має досвід реалізації медійних та суспільно важливих проєктів у співпраці з українськими та міжнародними партнерами.