Якщо у вас вдома немає кухонних ваг, а приготувати щось смачне за точним рецептом хочеться, потрібно переводити грами в мілілітри самотужки.
Найголовніше у цій справі – правильно перевести грами в об’ємні одиниці виміру. До прикладу, за допомогою ложок, крапель, мірних склянок.
Для перекладу інгредієнтів можна використовувати:
Ложку. Підійде чайна.
Мірні ложки – найпростіший варіант, якщо продуктів, які ви вимірюєте, не так багато. Вони продаються на 0,25 мл, 0,5 мл, 1 мл і т. д.
Склянки та чашки.
Склянки, на яких є мірна шкала.
Шприци. Підійдуть на 5 мл, 10 мл та 20 мл.
Якщо ви використовуєте ложки та шприци невеликих розмірів, підрахунки будуть точнішими. А якщо сипкі інгредієнти, то насипати їх у ложку потрібно без гірки.
Соняшникова або інша олія найкраще вимірюється за допомогою шприца без голки.
Як перекласти грами в мілілітри (приклади)
50 мл = 50 г. Адже 1 мл еквівалентний 1 граму. Але потрібно дивитися на температуру рідини, що вимірюється, або продукту, тиск та інші фактори.
Наприклад, 100 г – це майже 100 мл води за певної температури та тиску. Це стосується не всіх речовин при будь-якій температурі. Адже густина води – 1 г/мл, тому 100 г – 100 мл.
А ось 50 г молока у мл буде 48.3.
Якщо потрібно використовувати в рецепті рис, наприклад 250 г, то в мл це буде 311.
100 г вершків, якщо переводити в мілілітри, буде 98,6 (через те, що продукт жирний, щільний за консистенцією).
А ось 100 г борошна, якщо переводити в мілілітри, це приблизно – 169 мл.
У 100 г молока 96,5 мл.
Якщо потрібно перевести в мл вершкове масло, то 50 г = 53 мл.
Потрібно пам’ятати про те, що грам за визначенням був масою мілілітра чистої води. Тому якщо ви хочете визначити мл у молоці, потрібно враховувати, що щільність молока не така, як у води. Але все ж таки, грубо кажучи, 100 г молока – приблизно 100 мл.
А ось у 100 г цукру – майже 119 мл.
Важливо! Якщо ви хочете отримати точне переведення грамів у мілілітри, потрібно купити спеціалізовані ваги.
Ірина ВАСИЛЮК
Читайте також: На кухні і на дачі: як використати лушпиння часнику