Орієнтовний час читання: 3 хвилини
Традиція подавати каву разом із водою виникла у Європі, і її коріння можна відшукати у давньогрецькій культурі. Гаряча погода в Греції спонукала людей шукати способи освіжитися, не відмовляючись від улюбленої кави.
Ця практика розповсюдилася на території Туреччини, а згодом – в Європі.
Важливими аспектами цієї традиції є:
- Очищення смакових рецепторів: Вода допомагає зберегти насолоду від кави, дозволяючи смаковим рецепторам розкривати кавові аромати на повну потужність.
- Охолодження та бадьорість: Особливо важливо це в спекотний період або після випитої гарячої кави. Вода допомагає охолодити організм і відновити бадьорість.
- Запобігання забарвленню зубів: Кава може впливати на колір зубної емалі. Вода між ковтками кави допомагає зменшити цей негативний ефект.
- Зменшення інтенсивності: Додавання води може зменшити гіркоту або кислотність кави, роблячи її менш насиченою.
- Відновлення водного балансу: Кава має здатність виводити воду з організму, тому пити воду разом з кавою допомагає підтримувати водний баланс.
Як правильно пити каву з водою?
Наприклад, в сонячних Туреччини і Греції воду до кави подають у всіх ресторанах навіть без попереднього запиту. Склянку чистої і прохолодної води в цих країнах не буде зайвим навіть якщо ви не зовсім не збираєтеся замовляти каву!
В Італії прийнято випивати трохи води перед вживанням кави. А якщо ви раптом вирішити випити її після закінчення своєї чашки, бариста може прийняти це на свій рахунок як образу. Запам’ятайте, в цій країні смачну каву не прийнято запивати водою, її тут п’ю тільки в одному випадки – якщо необхідно очистити смакові рецептори від смаку не людини, яка напою.
У Франції та Іспанії теж прийнято пити воду перед кави. Німеччина взагалі не заморочується на рахунок черговості і навіть може запропонувати вам газовану воду. Скандинави в цьому питанні найбільш практичні – вони подають до кави гарячу воду, щоб можна було розбавити, якщо напій здасться вам занадто насиченим або просто, щоб розтягнути трапезу.
До якої кави потрібно подавати воду?
Звичайно, не існує жорстких правил і обмежень. Ви самі маєте право вибирати пити вам кави без води або з нею. Але зазвичай воду подають до таких кавових напоїв:
- будь-який міцну каву, в тому числі еспресо;
- макиато;
- Чорна кава;
- і кава по-віденськи.
Правила подачі. Як правильно пити каву з водою?
Рекомендуємо подавати до кави тільки чисту кип’ячену або відфільтровану воду. Її смак теж дуже важливий, від нього залежить сприйняття арома-смакового букета кавового напою. Ви можете вибрати газовану мінеральну воду або навіть додати кілька крапель лимона в звичайну воду на літо.
Що стосується питання про правильну черговість пиття кави і води, то тут немає чітких правил.
Запивайте водою кожен ковток кави, якщо ви хочете більш яскраво відчувати смак напою. Або запивайте кави в кінці, якщо ви хочете трохи освіжиться! Головне – насолоджуйтеся процесом!
Читайте також: Коли кава стає отрутою: поради дієтологів
- Генсек НАТО Столтенберг прибув до Києва
Сьогодні, 29 квітня, генеральний секретар НАТО Єнс Столтенберг прибув до Києва з неанонсованим візитом. Це його третій після початку повномасштабного вторгнення візит до України.
