Вартість приготування українського борщу під час війни зросла на 27%.
Аналітики всеукраїнського сервісу доставки продуктів Zakaz.ua провели дослідження щодо зростання цін на продукти за період війни. Фахівці обчислили, яка середня вартість домашнього борщу.
Традиційна страва стає все дорожчою. Більшість продуктів, які входять до складу української страви зросли у ціні: від 7% до 114%
Найменше з продуктів подорожчала соняшникова олія – ціна зросла на 7%. Сметана з лютого по серпень підскочила у ціні на 32%.
Картопля у середньому подорожчала на 40%, морква – на 48%, а м’ясо свинини – на 30%. Водночас значно зросла ціна на томатну пасту – на 54%, станом на 31 серпня вона вартує в середньому 49,5 грн за 350 г, тоді як у лютому ціна становила лише 32 грн. Зазначимо, що понад вдвічі підскочила ціна на ріпчасту цибулю – на 114%. Пояснюється це зі скороченням виробничих площ під дану культуру і різким зниженням врожаю цибулі.
Проте, є продукти які впали в ціні: капуста та буряк.
Скільки коштує приготувати борщ на сім’ю?
За основу підрахунків взято класичний рецепт борщу з розрахунком на 3,5-4 літра.
У висновку зауважимо, що станом на сьогодні каструля червоного борщу в середньому обійдеться українцям майже у 144 грн, що на 27% дорожче, ніж до війни.
Редактор сайту «Сім днів» і журналіст стрічки новин. Працює з оперативною інформацією, готує новини та долучається до створення авторських матеріалів для сайту.
Має значний досвід роботи у медіа. Протягом 1991–2009 років був технічним редактором газети “America” (Філадельфія, США), де відповідав за дизайн і верстку, підготовку графічних матеріалів, фоторепортажів та готового макету видання.
Володіння англійською мовою використовує для перекладу матеріалів, підготовлених у межах грантових проєктів, які редакція публікує на окремому піддомені для іноземних читачів.