Груша – один із тих фруктів, що не потребує додаткової реклами. Доступна, сезонна, недорога. Але водночас – одна з найбільш недооцінених. Ще стародавні китайські лікарі приписували їй «здатність очищати і продовжувати життя», а сучасні дослідження підтверджують: користі в груші значно більше, ніж ми звикли думати.
Допомагає контролювати рівень цукру в крові
Груша містить багато розчинної клітковини, зокрема пектину. Саме він уповільнює засвоєння цукру і знижує ризик розвитку діабету 2-го типу. За даними великих досліджень, люди, які регулярно їдять фрукти з високим вмістом клітковини, мають на 15–30 % нижчий ризик діабету.
Природний спосіб боротися із закрепами
Поєднання клітковини та сорбітолу м’яко стимулює травлення. Дієтологи називають грушу одним із найдієвіших натуральних засобів проти закрепів, особливо у людей старшого віку.
Зменшує печію та дискомфорт після їжі
Через високий вміст води та лужну реакцію груші можуть полегшувати легку печію та відчуття важкості. Це не заміна ліків, але 1–2 груші після їжі часто дають помітне полегшення.
Живить корисну мікрофлору кишківника
Пектин у складі груші діє як пребіотик – тобто живлення для корисних бактерій. А це –кращий імунітет, міцніше здоров’я і менший ризик запалень.
Підтримує серце і судини
У середній груші – до 250 мг калію, який допомагає знижувати артеріальний тиск. Клітковина, своєю чергою, сприяє зменшенню «поганого» холестерину. Регулярне вживання фруктів (зокрема груш) пов’язане з нижчим ризиком інфарктів та інсультів.
Антиоксиданти для мозку і шкіри
Флавоноїди, що містяться переважно в шкірці груш, сповільнюють вікове зниження пам’яті та підтримують хороший стан шкіри. Саме тому дієтологи радять їсти груші неочищеними.
М’яка сечогінна дія
Завдяки калію та сорбітолу груші мають легкий сечогінний ефект: допомагають зменшити набряки та підтримують роботу нирок. Проте при серйозних захворюваннях це лише доповнення, а не лікування.
Найбільше користі – у шкірці
Саме в ній – до 40 % клітковини і майже всі антиоксиданти. Якщо плід чистий і добре вимитий – краще їсти разом зі шкіркою.
Отже: груші не лікують магічно, але одна-дві штуки на день – це простий, смачний і науково обґрунтований спосіб підтримати травлення, серце, судини, імунітет і шкіру. Особливо восени та взимку, коли сезон і ціна – найвигідніші.