“Моя родина любить мої пісні та легкі супчики. Насправді вони швидкі в приготуванні і не потребують спеціальних інгредієнтів.” – Написала у себе на сторінці у фейсбук заступник міського голови Галина Кульчинська.
От, наприклад, помідоровий суп за давнім рецептом моєї бабусі Касі: нарізаємо кубиками картоплю і плястерками моркву і ставимо на вогонь готуватися.- написала Кульчинська.
Паралельно заливаємо окропом свіжі помідори, для того, щоб шкірка легко знімалася. Замочуємо рис.
Пасеруємо на пательні цибульку з олією.
Поки цибулька підсмажується, знімаємо шкірку з помідорів та нарізаємо їх кубиками.
До майже готової картоплі додаємо рис, цибулю і через хвилин 5-7 помідори. Замість солі я додаю приправи. Через хвилини 3-5 вимикаємо вогонь і присмачуємо все зеленню.
Вуаля – помідоровий суп готовий. В піст саме те, що треба – спробуйте! – підбурює читачів Галина Григорівна.