Після довгого робочого дня часто не вистачає ні сил, ні натхнення, щоб приготувати щось особливе на вечерю. Але що, якщо є рецепт, який і часу забере мінімум, і смаком здивує всю родину?
Наш медовий курячий стір-фрай – саме та страва, яка перетворить буденну вечерю на маленьке свято. Соковите м’ясо, хрусткі овочі та ніжний медово-соєвий соус створюють ідеальний баланс смаків, а приготування займе не більше півгодини.
Викидайте меню доставки – сьогодні ви здивуєте себе та близьких кулінарним шедевром власного приготування!
Стір-фрай – це техніка приготування їжі, що передбачає швидке обсмажування продуктів, які постійно помішуються1. Найчастіше страви стір-фрай готують у воку – глибокій сковороді з похилими стінками
Інгредієнти на 4 порції:
- 500 г курячого філе, нарізаного соломкою
- 2 ст.л. соєвого соусу
- 2 ст.л. меду
- 1 ст.л. оливкової олії
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 червона паприка, нарізана соломкою
- 1 жовта паприка, нарізана соломкою
- 200 г броколі, розділеної на суцвіття
- 1 морква, нарізана тонкими скибочками
- 2 цибулі порей, нарізані кільцями
- 1 ч.л. тертого імбиру
- 1 ч.л. кунжуту для прикраси
- Сіль та перець за смаком
Приготування:
- Змішайте мед та соєвий соус у маленькій мисці.
- Розігрійте олію у воку або великій сковороді на сильному вогні.
- Додайте куряче філе, смажте 5-6 хвилин до золотистого кольору.
- Додайте часник та імбир, смажте ще 30 секунд до появи аромату.
- Додайте всі овочі та смажте, помішуючи, 3-4 хвилини до м’якості, але зі збереженням хрусткості.
- Влийте медово-соєвий соус, добре перемішайте і готуйте ще 2 хвилини.
- Посипте кунжутом перед подачею.
Подавайте з рисом або локшиною. Цей рецепт ідеальний для зайнятих людей, які хочуть швидко приготувати смачну та поживну вечерю.
Читайте також: БК «Рівне» не зміг здобути бронзу в Черкасах: усе вирішить третій матч