Середина літа – найкращий час для легких і яскравих страв. Один із таких варіантів – салат із хамоном і лохиною. Він поєднує солонуваті й солодкуваті смаки, готується за лічені хвилини та підійде як для буденного вечора, так і для святкової подачі.
Для приготування знадобиться мінімум інгредієнтів, а сам процес займе до 15 хвилин.
Інгредієнти:
- салатне листя – 40 г
- томати чері – 4 шт.
- хамон – 30 г
- лохина – 30 г
- волоські горіхи – 1 ст. л.
Для соусу:
- оливкова олія – 1 ст. л.
- сік лимона – 1 ч. л.
- гірчиця зерниста – 0,5 ч. л.
- мед – 0,5 ч. л.
- сіль – за смаком
Як приготувати:
- Салатне листя промити, обсушити та викласти на тарілку.
- Томати чері нарізати навпіл або на четвертинки.
- Волоські горіхи подрібнити ножем або руками.
- Змішати в мисці оливкову олію, лимонний сік, гірчицю, мед і сіль. Ретельно перемішати соус вінчиком або виделкою.
- До салатного листя додати нарізані помідори та полити соусом.
- Хамон згорнути рулетиками та викласти зверху.
- Додати ягоди лохини й посипати подрібненими горіхами.
Салат виходить ніжним, свіжим і водночас ситним. А лохина надає йому приємної кислинки, підкреслюючи літній характер страви
Читайте також: З яких грибів не можна варити суп: поради для безпечного приготування