Рецепт, який здивує простотою приготування та багатством смаку. На цей раз головна роль дісталася курячим гомілкам, а компанію їм складає ніжна капуста, просочена ароматним маринадом. Ця страва легко стане прикрасою як святкового столу, так і повсякденного меню.
Пам’ятаєте нашу Качку по-пекінськи з українським акцентом? Впевнена, що не забули. Чи звернули увагу на попередження про те, що на її місці може бути інша птиця? Але мало того, ніхто не заборонить замінити її гомілками й трошки поекспериментувати.
Так от!
Рецепт простої, але незвично смачної страви, яка може подаватися як до святкового столу, так і до щоденного.
Курячі гомілки на подушці з капусти
Курячі гомілки добре миємо, обсушуємо і маринуємо на години три. Але чим довше, тим краще.
Маринад
- Спеції — сіль, мелені гвоздика, кориця, бодян. Все берете в однаковій пропорції. За бажанням додаєте перець мелений.
- Соєвий соус 1 ст.л
- гірчиця 1 ст.л
- мед 1 ст.л
Рецепт приготування
Далі берете капусту білокачанну і розрізаєте навпіл. Кожну половину ріжете на великі шматки, так що вони тримались купи. Зовсім трошки треба присолити. Тепер складаєте її в рукав, а поверх капусти викладаєте гомілки й заливаєте все це маринадом.
Випікати в духовці при 240 градусів близько години. Потім розкрити рукав і залишити ще на хвилин 20.
Страва виходить дуже смачна, ароматна, поживна і корисна. Капуста просочується маринадом і має неабиякий смак. Їсти її можна в будь-яку пору дня.
Маринад практично списаний з іноземної качки. Але часу на готування гомілок потрібно менше.
Смачного!
Читайте також: «Українська хвиля» у Рівному відбулася 35 років тому
- У Рівненській ОДА презентували каталог громад області
Фахівці Управління міжнародного співробітництва та європейської інтеграції Рівненської ОДА підготували презентаційний каталог громад Рівненщини. Добірка покликана стати зручним інструментом для представлення потенціалу кожної громади перед міжнародними партнерами, інвесторами та програмами розвитку.