Полуниця в шоколаді, напевно, ви колись чули про такий смаколик. Можливо навіть смакували. Ми ж пропонуємо спробувати приготувати цей десерт.
Полуниця – це ніжна та смачна ягода, яка вносить аромат природи прямо на ваш стіл. Її солодкість і соковитість роблять її відмінним додатком до салатів, десертів, соків та багатьох інших страв.
Полуниця багата вітамінами та антиоксидантами, які корисні для вашого здоров’я. Вона також відома своєю неперевершеною ароматною палітрою, яка надає особливого настрою вашим стравам.
Багато хто задається питанням: який десерт приготувати із полуниці. Адже одні — дуже складні, інші – вже набридли.
Тож ми пропонуємо вам простий і смачний рецепт полуниці в шоколаді.
Інгредієнти для полуниці в шоколаді:
- 500 г свіжої полуниці
- 200 г темного шоколаду (можна взяти молочний або білий за бажанням)
- 1 столова ложка вершкового масла (необов’язково, для більш гладкої текстури шоколаду)
- Декоративні посипки або подрібнені горіхи (за бажанням)
Кроки приготування полуниці:
- Підготовка полуниці:
- Добре помийте полуницю під проточною водою.
- Обережно обсушіть її паперовим рушником.
- Полуницю краще залишити з хвостиками, так її зручніше занурювати в шоколад.
- Розтоплення шоколаду:
- Поламайте шоколад на дрібні шматочки і покладіть у жаростійку миску.
- Якщо використовуєте вершкове масло, додайте його до шоколаду.
- Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Якщо використовуєте мікрохвильову піч, нагрівайте на середній потужності по 30 секунд, перемішуючи кожного разу, поки шоколад повністю не розтане і не стане гладким.
- Покриття полуниці шоколадом:
- Візьміть полуницю за хвостик і занурте в розтоплений шоколад, обертаючи, щоб вона була покрита шоколадом з усіх боків.
- Вийміть полуницю з шоколаду і дайте зайвому шоколаду стекти.
- Декорування (за бажанням):
- Поки шоколад ще не застиг, можна прикрасити полуницю посипками або подрібненими горіхами.
- Викладіть полуницю на пергаментний папір або силіконовий килимок для запікання.
- Застигання шоколаду:
- Дайте полуниці в шоколаді охолонути при кімнатній температурі або поставте в холодильник на 15-30 хвилин, щоб шоколад повністю застиг.
- Подача:
- Коли шоколад затвердіє, полуниця в шоколаді готова до подачі. Смачного!
Цей рецепт простий у виконанні і не вимагає багато часу, а результат порадує вас та ваших близьких!
Читайте також: Сезон полуниці: рецепт приготування цукатів без штучних добавок