fbpx
Просто, швидко і смачно

Просто, швидко і смачно

Діліться інформацією з друзями:

Після насиченого робочого дня, коли часу на кулінарні шедеври немає, цей рецепт стане вашим рятівником на кухні. Ідеальна страва.

Соковите м’ясо, запечене з овочами, у поєднанні з ніжним рисом. Це ідеальна страва, яка не тільки радує смаком, а й дозволяє подбати про здоров’я сім’ї. Всього 45 хвилин — і ваші рідні вже збиратимуться за столом, щоб насолодитися ароматами запашних спецій і свіжих овочів. Простота, корисність і любов до домашніх страв — усе в одній тарілці!

Простий і корисний рецепт для всієї сім’ї: Куряче філе з овочами та рисом в духовці.  Час приготування: 45 хвилин, порцій: 4.

Інгредієнти: 

  • Куряче філе – 2 шт. (приблизно 500-600 г) 
  • Морква – 2 шт. 
  • Болгарський перець – 2 шт. 
  • Кабачок або цукіні – 1 шт. 
  • Оливкова або соняшникова олія – 2 ст. л. 
  • Сіль, перець, спеції для курки – (собі) до смаку 
  • Рис – 1 склянка 
  • Вода – 2 склянки 
  • Зелень (петрушка, кріп) – для подачі 

Приготування: 

1. Підготовка овочі. Моркву, кабачок і перець помити та почистити. Нарізати овочі великими кубиками. Взимку можете використати заморожені овочі.

2. Куряче філе нарізати філе на порційні шматки. Натерти сіллю, перцем і спеціями для курки. 

3. Запікання. У великій формі для запікання змішати овочі та куряче філе. Додати 2 ст. л. олії, трохи солі й перцю. Перемішати все руками чи ложкою, рівномірно розподілити. Накрити форму фольгою. Поставити в розігріту духовку (200°C) на 30-35 хвилин. 

4. Рис промити у кількох водах. Залити його 2 склянками води, трохи посолити й варити на малому вогні під кришкою (приблизно 15 хвилин). 

5. Подача. Викласти на тарілки порцію рису, запечене куряче філе та овочі.  Додати трохи свіжої зелені для аромату. 

І ось маєте: легка, збалансована та корисна вечеря, яка смакуватиме і дорослим, і дітям.

Гарнір може бути іншим. Наприклад гречка. А якщо любите спагеті, то ось і паста готова. Можна приготувати й два різних гарніри. У випадку коли немає курячого філе або ви хочете його замінити, ось кілька альтернатив.

1. Індиче філе — також нежирне, як куряче, і готується аналогічно. 

2.Свинина (нежирна частина). Наприклад, вирізка або шия. Наріжте шматками та трохи довше запікайте (40-45 хвилин). 

3. Яловичина. Вибирайте м’ясо, яке швидко готується (наприклад, стейкову частину). Наріжте тонко, щоб м’ясо пропеклося разом з овочами. 

4. Риба. Білу рибу (хек, минтай) або червону (форель, лосось) можна запікати разом з овочами. Для риби достатньо 20-25 хвилин у духовці. 

5. Гриби. Великі печериці або шампіньйони. Вони чудово поєднуються з овочами, хоча страва буде більш вегетаріанською. 

6. Сир “Халумі” або тофу. Для вегетаріанців. Наріжте кубиками, додайте до овочів і запікайте разом. 

7. Фарш (замість філе). Можна сформувати маленькі тефтельки й викласти їх між овочами. 

Ці заміни дозволяють легко адаптувати рецепт залежно від наявних продуктів або уподобань сім’ї.

Фото ілюстративне.

      Читайте також: Качка по-пекінськи з українським акцентом