Гриби — універсальний продукт, який легко перетворити на смачну та ситну страву. Сьогодні пропонуємо простий рецепт грибної сковорідки з вершковим соусом і часником, який ідеально підійде для обіду або вечері.
Інгредієнти (на 2–3 порції):
- 400 г печериць або лісових грибів
- 1 середня цибулина
- 2–3 зубчики часнику
- 150 мл вершків (20–30%)
- 2 ст. л. олії або вершкового масла
- Сіль, перець за смаком
- Зелень (петрушка або кріп) для подачі
Приготування:
- Гриби нарізати скибочками, цибулю — дрібно.
- На сковороді розігріти олію або вершкове масло, обсмажити цибулю до прозорості.
- Додати гриби і смажити на середньому вогні 7–10 хвилин, поки вони не випустять сік і не підрум’яняться.
- Додати подрібнений часник, сіль і перець, перемішати і обсмажити ще 1–2 хвилини.
- Влити вершки, довести до легкого загустіння, зменшити вогонь і тушкувати 3–5 хвилин.
- Перед подачею посипати свіжою зеленню.
Поради з подачі:
Грибну сковорідку можна подавати як самостійну страву або гарнір до картоплі, рису чи пасти. Вона легко доповнюється свіжим хлібом або тостами.
Спробуйте цей рецепт і переконайтеся, що смачний обід можна приготувати швидко та без зайвих зусиль.
Читайте також: У Рівному зафіксували перевищення шкідливих речовин у повітрі