Грибна сковорідка з вершковим соусом: швидкий рецепт для домашнього обіду

Грибна сковорідка з вершковим соусом: швидкий рецепт для домашнього обіду

Гриби — універсальний продукт, який легко перетворити на смачну та ситну страву. Сьогодні пропонуємо простий рецепт грибної сковорідки з вершковим соусом і часником, який ідеально підійде для обіду або вечері.

Інгредієнти (на 2–3 порції):

  • 400 г печериць або лісових грибів
  • 1 середня цибулина
  • 2–3 зубчики часнику
  • 150 мл вершків (20–30%)
  • 2 ст. л. олії або вершкового масла
  • Сіль, перець за смаком
  • Зелень (петрушка або кріп) для подачі

Приготування:

  1. Гриби нарізати скибочками, цибулю — дрібно.
  2. На сковороді розігріти олію або вершкове масло, обсмажити цибулю до прозорості.
  3. Додати гриби і смажити на середньому вогні 7–10 хвилин, поки вони не випустять сік і не підрум’яняться.
  4. Додати подрібнений часник, сіль і перець, перемішати і обсмажити ще 1–2 хвилини.
  5. Влити вершки, довести до легкого загустіння, зменшити вогонь і тушкувати 3–5 хвилин.
  6. Перед подачею посипати свіжою зеленню.

Поради з подачі:

Грибну сковорідку можна подавати як самостійну страву або гарнір до картоплі, рису чи пасти. Вона легко доповнюється свіжим хлібом або тостами.

Спробуйте цей рецепт і переконайтеся, що смачний обід можна приготувати швидко та без зайвих зусиль.

Читайте також: У Рівному зафіксували перевищення шкідливих речовин у повітрі