Трав’яний чай із власного городу: як зібрати, висушити й приготувати ароматний напій

Осінь – чудовий час, аби підготувати натуральні запаси для холодного сезону. Якщо на вашому городі ростуть м’ята, меліса, чебрець чи ромашка – ви вже маєте основу для власного трав’яного чаю. Такий напій не лише зігріє, а й підтримає імунітет, допоможе розслабитися й покращити сон.

Які трави варто збирати

Для домашніх чаїв підходить безліч рослин, які часто ростуть просто під парканом. Найпопулярніші – м’ята, меліса, ромашка, календула, чебрець, звіробій, липовий цвіт, материнка. Якщо хочете оригінальніший смак – додайте листя суниці, малини чи смородини, а також пелюстки троянди або лаванду.

Коли і як збирати

Найкращий час для збору – ранок після того, як зійде роса. Листя й квіти зрізають у суху погоду, коли вони максимально насичені ефірними оліями. Важливо не брати трави біля дороги чи промислових зон – вони можуть накопичувати шкідливі речовини.

Як правильно сушити

Сушити трави потрібно в затінку, на добре провітрюваному місці – наприклад, на горищі або балконі. Не можна класти їх під прямі сонячні промені, адже вони втрачають аромат і корисні властивості. Найзручніше розкласти трави тонким шаром на тканині або підвісити пучками вниз.

Зберігання та приготування

Висушені трави зберігають у скляних банках або полотняних мішечках, подалі від вологи. Краще робити невеликі запаси – аромат зберігається близько року.

Щоб приготувати чай, достатньо чайної ложки суміші на склянку окропу. Напій настоюють 5–10 хвилин, накривши кришкою. За бажанням можна додати мед або шматочок лимона.

Комбінації для настрою та користі:

• Від стресу: меліса + м’ята + лаванда.
• Для імунітету: чебрець + шипшина + календула.
• Від безсоння: ромашка + звіробій + м’ята.
• Для бадьорості: м’ята + лимонник + листя смородини.

Трав’яний чай із власного городу – це не лише ароматна альтернатива магазинним сумішам, а й частинка літа у вашій чашці.