Фарбування великодніх яєць натуральними барвниками — це не лише екологічно чистий спосіб, але й можливість створити унікальні відтінки за допомогою природних інгредієнтів.
Ось кілька перевірених методів, які допоможуть вам отримати яскраві та безпечні крашанки.
Коричневий та бордовий кольори: цибулеве лушпиння
Цибулеве лушпиння — один із найпопулярніших натуральних барвників. Відвар з лушпиння здатен надати яйцям відтінки від світло-коричневого до насиченого бордового.
Інтенсивність кольору залежить від тривалості настоювання: чим довше яйця перебувають у відварі, тим глибший колір.
Жовтий колір: куркума та ромашка
Куркума — спеція, яка надає яйцям яскраво-жовтого кольору. Для фарбування потрібно розчинити 3 столові ложки куркуми в 1 літрі гарячої води, додати оцет і занурити варені яйця на кілька годин. Альтернативно, можна зварити яйця безпосередньо в суміші з куркумою.
Ромашковий чай також може надати яйцям блідо-жовтого відтінку. Для цього потрібно зварити яйця в міцному настої ромашки (5 пакетиків на літр води).
Фіолетовий та синій кольори: червоноголова капуста та каркаде
Червоноголова капуста може надати яйцям блакитного або синього відтінку. Для цього капусту потрібно дрібно нарізати, залити окропом, додати оцет і залишити настоюватися. Після цього занурити варені яйця в настій на кілька годин.
Чай каркаде надає яйцям сірого або бузкового кольору. Варені яйця потрібно занурити в настій каркаде на 15–60 хвилин, залежно від бажаної інтенсивності кольору.
Червоний та рожевий кольори: буряк
Буряк може надати яйцям рожевого або бордового відтінку. Для цього натертий буряк заливають водою, додають оцет і варять 20–30 хвилин. Після проціджування у відвар занурюють варені яйця на кілька годин або на ніч.
Зелений колір: шпинат, кропива, петрушка
Для отримання зеленого відтінку можна використовувати шпинат, кропиву або петрушку. Зелень варять у воді, настоюють, а потім занурюють у відвар варені яйця на кілька годин. Чим довше яйця перебувають у відварі, тим насиченішим буде колір.
Коричневий колір: кава
Кава надає яйцям світло-коричневого відтінку. Для цього потрібно зварити міцну каву, охолодити її, додати оцет і занурити варені яйця на кілька годин.
Поради для фарбування:
- Додавання оцту (1 столова ложка на літр води) допомагає закріпити колір.
- Білі яйця краще вбирають колір, ніж коричневі, та дають яскравіші відтінки.
- Після фарбування протріть яйця невеликою кількістю олії для красивого глянцевого блиску.
- Експериментуйте з різними комбінаціями барвників для створення унікальних відтінків.
Використання натуральних барвників не лише безпечне для здоров’я, але й дозволяє створити унікальні та красиві крашанки, які стануть окрасою вашого великоднього кошика.
Читайте також: Папа Франциск не братиме участі у великодніх богослужіннях у Ватикані