Морозилка – це справжній рятівник для багатьох людей, адже саме у ній можна зберігати чимало продуктів, які ви не можете відразу з’їсти. Та чи можна туди класти все?
Звісно, ви можете вивчити, що не варто класти у морозильну камеру, методом проб і помилок, та краще все ж уникнути гіркого розчарування через зіпсовані продукти. Отож, зверніть увагу на список продуктів і страв, які не можна зберігати у морозилці.
Під час замороження волога у продуктах перетворюється на кристали, і через це стінки клітин можуть руйнуватися. Після розмороження деякі продукти будуть нагадувати пюре, тож не варто зберігати їх у камері від початку.
Яку готову їжу не варто заморожувати
Іноді приготування дуже великої порції їжі може здатися доцільним, адже ви можете просто відкласти залишки і заморозити їх на потім. Втім, на жаль, це працює далеко не для всіх страв. І для того, щоб не витрачати зайві зусилля на продукти, які зіпсуються, краще знати про них заздалегідь.
Зокрема, не варто класти у морозильну камеру:
- йогурт – він розшаровується і стає несмачним;
- сметану – з неї виділиться сироватка;
- майонез – розшарується і вже не буде густим;
- молоко – втратить смак;
- м’які сорти сиру;
- макарони;
- желе і інші страви з желатином, зокрема і холодець та заливне;
- молочні чи сирні супи.
Окрім того, варто знати, що і далеко не всі овочі можна піддавати заморозці. Якщо у вас в холодильнику лежать цукіні, огірки, помідори, картопля і баклажани, то їх варто з’їсти відразу, а не відкладати на потім, адже у морозильній камері вони зіпсуються.
Втім, деякі господині радять дрібно нарізати такі овочі і заморожувати їх після цього, а до страв додавати без розмороження, і тоді смакові властивості можуть зберегтися.
Які фрукти не варто заморожувати:
- яблуко;
- диня;
- кавун.
Окрім того, варто запам’ятати й те, що заморожена зелень також вже не смакуватиме так само добре, як і свіжа. І якщо деяку ви ще можете просто дрібно порізати і акуратно розкласти перед замороженням, з іншою не варто і намагатися. Зокрема, замороження не перенесуть салат і рукола.
Марина БЛОХІНА
Читайте також: Майстриня з Донеччини виготовляє в Рівному іграшки Перемоги
- Скринінг здоровʼя для українців 40+ стартував в Україні
Наталія Ягущина 02.01.2026, 10:41 В Україні офіційно запрацювала нова медична послуга «Скринінг здоровʼя» для громадян віком від 40 років. Програма спрямована на раннє виявлення ризиків розвитку захворювань та профілактику хвороб, які найчастіше становлять загрозу для життя і здоров’я. Анастасія ВозгречкоЖурналістка…
контент-менеджерка та журналістка редакції «Сім днів». Працює з соціальними темами, історіями громад, матеріалами про дітей і молодь, а також готує публікації для проєкту «Вулиці Героїв».
Від 2016 року працює контент-менеджеркою соціальних мереж редакції. Має досвід роботи рекламним менеджером у газетах «Вісті Рівненщини» та «Панорама». Долучається до підготовки новин, авторських матеріалів і контенту для онлайн-платформ.