Тріщини на помідорах псують їхній вигляд, прискорюють псування та роблять плоди непридатними для консервування. Через тріщини всередину потрапляють мікроби, що може призвести до втрати врожаю.
Розтріскування буває двох типів:
- Концентричне: тріщини утворюються навколо плодоніжки (зазвичай менш проблемне).
- Вертикальне: тріщини тягнуться від верхівки плоду донизу (більш небезпечне).
Причини розтріскування
- Нерегулярний полив
Різке надходження великої кількості води після посухи змушує плоди швидко вбирати вологу, через що шкірка не витримує і тріскається. Надмірний полив також сприяє проблемі. - Різкі зміни температури
Спека або значні перепади між денною та нічною температурою можуть викликати тріщини. Сонячні опіки послаблюють шкірку, роблячи її вразливою. - Помилки в підживленні
Нестача бору чи кальцію послаблює плоди, а надлишок азоту чи фосфору прискорює їхній ріст, через що шкірка не встигає розтягуватися. - Надмірне обрізання куща
Видалення занадто великої кількості листя порушує випаровування вологи, спрямовуючи її в плоди, що призводить до їх розтріскування. - Особливості сорту
Великоплідні томати або сорти з тонкою шкіркою більш схильні до тріщин. Гібриди та дрібноплідні сорти зазвичай стійкіші.
Як запобігти розтріскуванню
- Стабільний полив
Поливайте помідори регулярно, 1–2 рази на тиждень, глибоко зволожуючи ґрунт. Уникайте різких змін вологості. У спеку поливайте ввечері, щоб вода не випаровувалася швидко. - Мульчування
Використовуйте солому, скошену траву чи агроволокно, щоб зберегти вологу в ґрунті та захистити його від перегріву. - Контроль температури
У спеку створюйте легке затінення (наприклад, агроволокном або сіткою). У теплицях забезпечуйте провітрювання вдень і закривайте їх на ніч. - Правильне підживлення
Регулярно вносьте добрива з бором і кальцієм (наприклад, кальцієву селітру або борну кислоту) у рекомендованих дозах. Уникайте надлишку азотних і фосфорних добрив, особливо під час плодоношення. - Формування куща
Обрізайте листя помірно, залишаючи достатньо зелені для випаровування вологи. Не видаляйте нижнє листя повністю. - Вибір стійких сортів
Обирайте гібриди або дрібноплідні сорти, наприклад, “Черрі”, “Сливка” чи ранньостиглі томати, які менш схильні до розтріскування. - Реакція на погоду
Перед зливами збирайте майже стиглі плоди. У разі похолодання зменшуйте полив, щоб уникнути перезволоження.
Що робити з тріснутими помідорами?
- Огляньте плоди: Якщо тріщини свіжі, обріжте пошкоджену частину й використайте плоди для їжі.
- Переробка: Тріснуті, але не зіпсовані помідори підійдуть для соків, соусів чи аджики.
- Утилізація: Плоди з ознаками гнилі викидайте, щоб запобігти поширенню хвороб.
Висновок
Розтріскування помідорів можна уникнути, якщо забезпечити стабільний полив, правильне підживлення, захист від спеки та вибір стійких сортів. Регулярний догляд і увага до погодних умов допоможуть зберегти врожай здоровим і товарним.
Читайте також: Будуть помідори без фітофтори: що додати у воду для поливу