Нове обладнання на більш як 3 млн грн придбали торік для шкільних їдалень Рівного. Це зроблено у рамках реформи шкільного харчування та запровадження нового меню, яке почали втілювати з 1 вересня 2021 року.
Про це газеті “7 днів” повідомив начальник міського управління освіти Богдан ТУРОВИЧ.
Меню змінилося у всіх школах. Його впровадження розпочалося поступово з 1 вересня 2021 року. Підготовка до впровадження нового меню передбачала й переоснащення шкільних їдалень.
– Торік у шкільних харчоблоках було замінено обладнання на 3 млн 384 тис. 429 грн (субвенція з державного бюджету при співфінансуванні з міським бюджетом). Що ж до підготовки кухарів, то цим займалися підприємці, які забезпечують харчування. Для навчання кухарів управління освіти рекомендувало їм використовувати портал про здорове харчування «ЗнаЇмо», який запрацював у межах реформи системи шкільного харчування. Там є близько 100 презентацій, анімацій про здорове і збалансоване харчування, – уточнив посадовець.
Нагадаємо, реформа шкільного харчування стартувала 2020 року за ініціативи першої леді України Олени Зеленської. З 1 січня 2021 року заборонили годувати учнів сосисками, ковбасами й рибними консервами.
На основі нового санітарного регламенту й порядку та норм харчування розроблено нове 4-тижневе меню. Воно складається зі 160 страв, тому буде повторюватися раз на місяць, а не раз на два тижні, як у попередні роки. У ньому зменшено кількість солі, цукру, жирів та субпродуктів. Натомість збільшено кількість молочних продуктів, м’яса, риби, свіжих овочів і фруктів. Нове меню мали запровадити в усіх школах України з 1 січня 2022 року.
Нагадаємо, ми писали, що у школах Рівного подорожчають обіди для учнів